Βουδαπέστη

Είστε εδώ

Ταξιδιωτικός Οδηγός » Βουδαπέστη
Printer-friendly versionPDF version
Tip: 
Δεν ξεχνάμε να επισκεφτούμε την περίφημη Vaci Utca, με τα μοδάτα καταστήματα και τις καφετέριες!

Η Βουδαπέστη είναι η πρωτεύουσα της Ουγγαρίας, έχει 2 εκατομμύρια κατοίκους και βρίσκεται χτισμένη στις 2 όχθες του Δούναβη. Η Βούδα είναι μια λοφώδης έκταση στη δυτική όχθη του ποταμού, ενώ η Πέστη είναι διπλάσια σε μέγεθος και καλύπτει την πεδινή έκταση στην ανατολική όχθη του. Η πόλη είναι στρατηγικά χτισμένη στο στην καρδιά της Κεντρικής Ευρώπης και μπορεί να αποτελέσει κέντρο για εκδρομές σε άλλες πανέμορφες πρωτεύουσες της ευρύτερης περιοχής, όπως η Βιέννη, το Ζάγκρεμπ, η Μπρατισλάβα, το Βελιγράδι, το Βουκουρέστι και η Πράγα.

Η Βουδαπέστη ιδρύθηκε επισήμως το 1873 με τη συνένωση της Βούδας, της Οβούδας και της Πέστης και έχει 23 δημοτικά διαμερίσματα. Περιβάλλεται από μικρότερες γραφικές πόλεις στην καμπή του Δούναβη, όπως το γνωστό Βίζεγκραντ και το Έστεργκομ, που αποτελούν δημοφιλείς τόπους ημερήσιων εκδρομών. Το σημάδι τους στην πόλη έχουν αφήσει πολλοί πολιτισμοί, πολλές βασιλικές δυναστείες και πολλοί κυβερνήτες, από τον Αγ. Στέφανο (Ίστβαν), πρώτο βασιλιά της Ουγγαρίας και τον πρίγκηπα Άρπαντ, μέχρι τον Τούρκο Σουλτάνο Σουλειμάν το Μεγαλοπρεπή και τους αυτοκράτορες των Αψβούργων. Ως αποτέλεσμα της στρατηγικής της θέσης, η πόλη άλλαξε πολλές φορές χέρια και ήταν μια από τις καλύτερα οχυρωμένες διαμέσου των αιώνων.

Η Βουδαπέστη διαθέτει το Διεθνές Αεροδρόμιο "Φραντς Λιστ", που τη συνδέει με όλες τις μεγάλες πόλεις του κόσμου, όπως και ένα πολύ καλό σιδηροδρομικό δίκτυο, με τρένα που πηγαίνουν στις άλλες πρωτεύουσες της Κεντρικής και ανατολικής Ευρώπης.

Αξιοθέατα 

Μεγάλο μέρος της καλλιτεχνικής μαγείας αυτής της πόλης αποτελεί το γεγονός ότι συνυπάρχουν μνημεία ολων των διαφορετικών λαών που την έχουν κατακτήσει κατά καιρούς, Ρωμαικά, Μαγυάρικα, Τουρκικά, Αυστριακά, που δένουν μεταξύ τους με αρμονία και της δίνουν πολλά διαφορετικά χρώματα. Υπάρχουν πάνω από 150 σημεία ενδιαφέροντος στην πόλη, τα σημαντικότερα από τα οποία είναι:

  • Οδός Βάτσι: Ο πιο πολυσύχναστος εμπορικός και κοσμικός δρόμος της Βουδαπέστης, η οδός Βάτσι διακοσμείται από υπέροχα κτήρια του 19ου και 20ου αιώνα, κρήνες, αγάλματα και φιλοξενεί μεγάλη ποικιλία πολυκαταστημάτων, εμπορικών κέντρων, εστιατορίων, ξενοδοχείων, καφετεριών και άλλων social spots. Το μεγαλύτερο μέρος του δρόμου είναι πεζοδρομημένο και είναι το αγαπημένο σημείο περιπάτου, αγορών και κοινωνικής συναναστροφής των κατοίκων αλλά και των επισκεπτών της πόλης.
  • Λόφος του Γκέλερτ: Ο λόφος του Γκέλερτ δεσπόζει στη δυτική όχθη του Δούναβη και έχει ύψος 140 μέτρα. Κάποτε θεωρούνταν καταραμένος χώρος, γιατί εδώ οι ειδωλολάτρες δολοφόνησαν τον επίσκοπο Γκέλερτ, ενώ εδώ βρίσκονταν το τουρκικό φρούριο-φυλακές που ήλεγχε την πόλη επί Τουρκοκρατίας και αργότερα ενισχύθηκε από τους Αυστριακούς. Στη βάση του λόφου βρίσκεται το μνημείο της Αυτοκράτειρας Ελισσάβετ της Αυστροουγγαρίας (της γνωστής Σίσυ), που ήταν πολύ αγαπητή στους Ούγγρους, ενώ στην κορυφή το άγαλμα του Γκέλερτ, που ευλογεί την πόλη, όντας πολιούχος της. Η θέα από τους χώρους περιπάτου του λόφου είναι εξαιρετική, ενώ εδώ βρίσκεται το πολυτελές ξενοδοχείο Γκέλερτ με τα γνωστά του ιαματικά λουτρά.
  • Κοινοβούλιο: Το Κοινοβούλιο είναι το μεγαλύτερο οικοδόμημα στη Βουδαπέστη, με μήκος 268 μέτρα και 691 αίθουσες, ενώ ο επιβλητικός του θόλος φτάνει τα 96 μέτρα ύψος. Χτίστηκε μεταξύ 1884 και 1902, σε νεογοτθικό ρυθμό, επηρεασμένο από το House of Commons του Λονδίνου. Εσωτερικά και εξωτερικά υπάρχουν πολλές τοιχογραφίες, σκαλίσματα και αγάλματα που παρουσιάζουν σκηνές από την πολιτική και στρατιωτική ιστορία της χώρας και αλληγορικές πατριωτικές παραστάσεις. Εδώ συνεδριάζει η Ουγγρική Εθνοσυνέλευση και γίνονται οι επίσημες κυβερνητικές εκδηλώσεις, ενώ η μια πρόσοψή του κτηρίου βλέπει στο Δούναβη.
  • Εθνικό Μουσείο: Το Εθνικό Μουσείο της Ουγγαρίας διαθέτει την πλουσιότερη συλλογή έργων τέχνης και χειροτεχνημάτων που συνδέονται με την ιστορία της χώρας, τους πολέμους και τους κατακτητές της, αλλά και με τους αγώνες της για ανεξαρτησία. Ιδρύθηκε το 1802 και φιλοξενεί εκθέματα από την εποχή του Λίθου μέχρι και τον 20ο αιώνα, όπλα, βασιλικά κοσμήματα και στέμματα, σπάνια έγγραφα, έπιπλα, αντικείμενα καθημερινής χρήσης, πίνακες και αγάλματα των σημαντικοτέρων καλλιτεχνών και ποιητών της Ουγγαρίας, ενώ και το ίδιο το κτήριο είναι ιστορικό, καθότι στα σκαλιά του ξεκίνησε η επανάσταση κατά των Αψβούργων, όταν ο ποιητής Σάντορ Πέτεφι απήγγειλε στο πλήθος τα πατριωτικά του ποιήματα.
  • Κρατική Όπερα: Η Κρατική Όπερα της Βουδαπέστης χτίστηκε την εποχή της μεγάλης ακμής του λυρικού θεάτρου, με σκοπό να ανταγωνιστεί τις όπερες του Παρισιού και της Βιεννης και λειτουργεί από το 1884. Εξωτερικά είναι διακοσμημένη με αγάλματα που αναπαριστούν αλληγορικά τις Τέχνες και αγάλματα μεγάλων Ούγγρων μουσικών, όπως ο Φράντς Λιστ, ενώ το εσωτερικό περιέχει νωπογραφίες και ψηφιδωτά των Μουσών και των Θεών του Ολύμπου. Η κεντρική της σκηνή ήταν πρωτοποριακή και θαυμαστή την εποχή που χτίστηκε, καθώς μπορεί να περιστραφει και να ανυψωθεί με ειδικό υδραυλικό μηχανισμό. Αξίζει να σημειωθεί ότι βασικός συντελεστής της κατασκευής της ήταν ο μεγάλος αρχιτέκτονας Μίκλος Ίμπλ, που είναι υπεύθυνος για πολλά από τα ομορφότερα αρχοντικά της πόλης και που έχει τιμηθεί με την ανέργερση αγάλματός του στην ομώνυμη πλατεία.
  • Βασιλική του Αγ. Στεφάνου: Αφιερωμένη στον Αγ. Στέφανο (Ίστβαν), τον πρώτο Χριστιανό βασιλιά της Ουγγαρίας, η εκκλησία αυτή φιλοξενεί το ιερό λείψανο του δεξιού του χεριού, ενώ είναι διακοσμημένη με αγάλματα Ούγγρων αγίων και νωπογραφίες με σκηνές από τους Βίους τους, αλλά και με αγάλματα της Παναγίας, που είναι η προστάτιδα της Ουγγαρίας. Ο μεγάλος τρούλος της εκκλησίας φτάνει τα 96 μέτρα (όσα και ο τρούλος του Κοινοβουλίου). Η ανέργερση ξεκίνησε το 1851 και τέλειωσε το 1905, από μια σειρά αρχιτεκτόνων και μηχανικών. Το 1938 εορτάστηκαν εδώ τα 900 χρόνια από το θάνατο του Αγίου, 900 χρόνια χριστιανικής Ουγγαρίας.
  • Γέφυρα των Αλυσίδων: Αναμφίβολα ένα από τα πιο γνωστά ορόσημα της πόλης και ίσως η ομορφότερη γέφυρα του Δούναβη, η Γέφυρα των Αλυσίδων κατασκευάστηκε μεταξύ 1839-1849 από Άγγλους μηχανικούς και έχει μήκος 380 μέτρα. Ήταν από τα σημαντικότερα τεχνικά έργα της εποχής της. Στηρίζεται σε δυο πύργους, με τον ανατολικό πύργο να φυλάσσεται από τα πέτρινα αγάλματα δυο Λεόντων, που δεν φαίνονται να έχουν γλώσσες, κάτι που, κατά την παράδοση, οδήγησε τον καλλιτέχνη που τα φιλοτέχνησε να αυτοκτονήσει πέφτοντας στα νερά του ποταμού όταν το αντιλήφθηκε, κυριευμένος από ντροπή για το λάθος του.
  • Εκκλησία του Αγ. Ματία: Η πρώτη εκκλησία που χτίστηκε σε αυτό το σημείο ήταν αφιερωμένη στην Παναγία, αλλά ο μεγάλος βασιλιάς Ματίας Κορβίνους ήταν αυτός που την στόλισε με έργα τέχνης και έτσι πήρε το όνομά του, Αργότερα μετατράπηκε σε τζαμί από τους Τούρκους, ενώ καταστράφκε ολοσχερώς μετά την εκδίωξή τους από την πόλη. Η σημερινή εκκλησία χτίστηκε από Φραγκισκανούς μοναχούς με στοιχεία μπαρόκ και νεογοτθικού ρυθμού. Είναι γεμάτη υπέροχες παραστάσεις και αγάλματα της Παναγίας και άλλων αγίων, ενώ εδώ βρίσκονται οι τάφοι σημαντικών βασιλέων της χώρας, μιας και εδώ ήταν και η εκκλησία που γινόταν η στέψη τους.
  • Εθνική Πινακοθήκη: Ιδρύθηκε το 1957 και στεγάζει μια πολύ μεγάλη συλλογή έργων ουγγρικής τέχνης, πινάκων ζωγραφικής και γλυπτών, από το Μεσαίωνα μέχρι τον 20ο αιώνα, που ανήκαν σε διάφορες συλλογές ευγενών και ιδρυμάτων σε όλη την επικράτεια της Αυστροουγγρικής Αυτοκρατορίας. Παρά τις συνεχείς κατακτήσεις από άλλους λαούς, οι Ούγγροι καλλιτέχνες κατάφεραν να διατηρήσουν το δικό τους ιδιαίτερο στυλ διαμέσου των αιώνων και να το εμπλουτίσουν, ενώ οι πιο ενδιαφέροντες πίνακες είναι αναμφίβολα αυτοί του τέλους του 19ου αι.
Γεύσεις 

Η πόλη είναι γεμάτη από εστιατόρια, καφετέριες και μπυραρίες, ενώ πολλά ξενοδοχεία διαθέτουν δικό τους μπαρ. Εκτός από τα πολλά εστιατόρια ουγγρικής κουζίνας, υπάρχουν αρκετά ethnic αλλά και αλυσίδες fast food κατά τα αμερικανικά πρότυπα. Προσοχή στις τιμές, καθότι όσα απευθύνονται σε τουρίστες έχουν ιδιαίτερα αυξημένες, ειδικά στους κεντρικούς δρόμους όπως στην Οδό Βάτσι.

Η ουγγρική κουζίνα αποτελείται ως επί το πλείστον από διαφορετικές σούπες που περιέχουν κρέας και λαχανικά, όπως το εθνικό πιάτο της χώρας, το γκούλας ή το πέρκελτ. Γενικά, το ουγγρικό δείπνο έχει ως πρώτο πιάτο κάποιο είδος σούπας! Επίσης υπάρχουν διαφορετικά είδη ψαρόσουπας. Όλα συνοδεύονται από ψωμί ή ελαφρές κρέπες, ενώ στους πλανόδιους πωλητές μπορεί να βρεθεί το λιάνγκος, πίτες που σερβίρονται με κρέμα ή τυρί και διάφορα είδη λουκάνικων.

Η Ουγγαρία είναι φημισμένη για τα κρασιά της και στη Βουδαπέστη θα βρείτε πολλές ετικέτες ουγγρικών κρασιών σε εστιατόρια, wine bars και κάβες. Παγκοσμίου φήμης είναι το Έγκρι Μπίκαβερ (Αίμα του Ταύρου), μια εξαιρετική σύνθεση 3 ποικιλιών σταφυλιών, που λέγεται ότι αυξάνει τις γενετήσιες ορμές.  Επίσης μην παραλείψετε να δοκιμάσετε ουγγρικές μπύρες όπως τη Ντρέχερ και το λικέρ Παλίνκα, που παράγεται αποκλειστικά και μόνο στην Ουγγαρία και υπάρχει σε διαφορετικές γεύσεις, όπως και το Βίλμος, ένα λικέρ από αχλάδια. Τέλος, μετά το φαγητό, οι Ούγγροι πίνουν το χωνευτικό λικέρ Ούνικουμ, που κάποτε η συνταγή του ήταν μυστική, προνόμιο συγκεκριμένης οικογένειας ευγενών.

Βόλτα στην πόλη 

Η Βουδαπέστη διαθέτει πολλά ξενοδοχεία όλων των κατηγοριών, ενώ πολλά από τα πολυτελέστερα (που ανήκουν σε διεθνείς αλυσίδες) διαθέτουν ιαματικά λουτρά και spa, που είναι κομμάτι της Ουγγρικής παράδοσης. Πολλά όμορφα ξενοδοχεία 3* και 4* αστέρων βρίσκονται κυριολεκτικά σε απόσταση ελάχιστων μέτρων από τα πιο γνωστά αξιοθέατα. Ρωτήστε μας για να βρούμε μαζί αυτό που ταιριάζει καλύτερα στις ταξιδιωτικές σας ανάγκες.

Από αγορές, η αρχή και το τέλος κάθε αναζήτησης είναι η Vaci Utca, αλλά και οι σαφώς φθηνότεροι εμπορικοί δρόμοι που την περιβάλλουν. Τρόφιμα και μικρά αντικείμενα μπορούν να βρεθούν σε πολύ καλές τιμές και στις μεγάλες λαικές αγορές που αποτελούν κομμάτια της καθημερινής ζωής των Ούγγρων και είναι ανοιχτές μερικές φορές και τις Κυριακές. Ιδιαιτερότητα της Ουγγαρίας, όπως και όλων των χωρών του πρώην Ανατολικού μπλοκ, αποτελούν τα ενθύμια της πρότερης πολιτικής κατάστασης που πωλούνται ελεύθερα σε πάγκους. Διάσημα αναμνηστικά της πόλης είναι οι δαντέλες και οι πορσελάνες, ειδικά οι πορσελάνες Ζολνάι και Χέρεντ.

Η πόλη σφύζει από νυχτερινή ζωή και έχει εκατοντάδες μπαράκια, καφετέριες, θέατρα, κινηματογράφους και clubs, ενώ ήταν πάντα γνωστή για τα χοροθέατρα και την Όπερά της, όπως και για τις συναυλίες συμφωνικής μουσικής. Τα νεανικά hotspots βρίσκονται μαζεμένα στην Πέστη και είναι πάντα γεμάτα με φοιτητές και τουρίστες.

Τέλος πολλές μπυραρίες και ταβέρνες της πόλης έχουν κάποιες μέρες της εβδομάδας ζωντανή μουσική με παραδοσιακά βιολιά και καλλιτέχνες που είναι (ή τουλάχιστον είναι ντυμένοι) Ρομά, του οποίους η λαική παράδοση θεωρεί τους καλύτερους οργανοπαίχτες. 

Χρήσιμα 

Γλώσσα: Ουγγρικά

Νόμισμα: Ουγγρικό Φιορίνι

Τηλεφωνικό πρόθεμα: 0036

Ώρα: Μια ώρα πίσω από την Ελλάδα